- Ölmühlenweg 1, 26871 Papenburg
- +49 (0) 4961 920 – 0
- info@hotel-alte-werft.de
Restaurant
Schnürboden
Entdecken Sie unser Restaurant und genießen Sie frische, regional zubereitete Köstlichkeiten.
Kulinarik trifft Geschichte
Wo heute Genuss regiert, begann einst der Schiffbau.
Unser Restaurant ist in einem Ort mit besonderer Geschichte zuhause: Im historischen „Schnürboden“ der Meyer Werft nahm einst jeder Schiffsneubau seinen Anfang – mit der originalgetreuen Aufzeichnung aller Bauteile. Der Name stammt von den vermessenden Schnüren, mit denen gezeichnet wurde. Aus den Entwürfen entstanden hölzerne oder metallene Schablonen, sogenannte Mallen – ein Handwerk, das großes Können verlangte.
Heute erinnert unser Restaurant an diese traditionsreiche Vergangenheit – und lädt mit feiner Küche und regional inspirierten Spezialitäten zum Genießen ein.
Frühstück
Vielfältiges Frühstücksbuffet mit 24 Teesorten, Kaffeespezialitäten, Aufschnitt, Räucherfisch, frischen Brötchen & Brotsorten, Honigwabe, belgischer Waffelstation, hausgemachter Marmelade, Küchlein, Eierspeisen mit Bacon & Würstchen, Cerealien, frischem Obst & Joghurt.
- Montags bis freitags: 06:00-10:00 Uhr
- Samstags: 06:30-10:30 Uhr
- Sonn- und Feiertags: 07:00-11:30 Uhr
Warme Küche
In unserem Restaurant Schnürboden servieren wir regionale Spezialitäten, saftige Steaks, Burger, frischen Fisch sowie vegetarische und vegane Gerichte – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
- Montags bis sonntags: 12:00-14:00 Uhr
- Montags bis sonntags: 18:00-22:00 Uhr
- Oktober–April: Restaurant und Bar sonntags geschlossen; Frühstück sowie Gruppenanfragen über das Bankettbüro sind weiterhin möglich.
Bar
Unsere Hotelbar ist der perfekte Ort, um den Tag bei einem erlesenen Wein oder einem kühlen Bier ausklingen zu lassen – auch externe Gäste sind herzlich willkommen und jederzeit gern gesehen!
- Montags bis sonntags: 18:00-23:00 Uhr
- Oktober–April: Restaurant und Bar sonntags geschlossen; Frühstück sowie Gruppenanfragen über das Bankettbüro sind weiterhin möglich.
Frühstück
Vielfältiges Frühstücksbuffet mit 24 Teesorten, Kaffeespezialitäten, Aufschnitt, Räucherfisch, frischen Brötchen & Brotsorten, Honigwabe, belgischer Waffelstation, hausgemachter Marmelade, Küchlein, Eierspeisen mit Bacon & Würstchen, Cerealien, frischem Obst & Joghurt.
- Montags bis freitags: 06:00-10:00 Uhr
- Samstags: 06:30-10:30 Uhr
- Sonn- und Feiertags: 07:00-11:30 Uhr
Warme Küche
- Montags bis sonntags: 12:00-14:00 Uhr
- Montags bis sonntags: 18:00-22:00 Uhr
- außerhalb der regulären Öffnungszeiten auf Anfrage
- Oktober–April: Restaurant und Bar Sonntags geschlossen; Frühstück sowie Gruppenanfragen über das Bankettbüro sind weiterhin möglich.
Bar
Unsere Hotelbar ist der perfekte Ort, um den Tag bei einem erlesenen Wein oder einem kühlen Bier ausklingen zu lassen – auch externe Gäste sind herzlich willkommen und jederzeit gern gesehen!
- Montags bis sonntags: 18:00-23:00 Uhr
- Oktober–April: Restaurant und Bar sonntags geschlossen; Frühstück sowie Gruppenanfragen über das Bankettbüro sind weiterhin möglich.
*Bitte beachten Sie, dass es sich bei den abgebildeten Speisen um Beispielbilder handelt. Die gezeigten Speisen dienen lediglich der Veranschaulichung.
Was unsere Gäste sagen
Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt!
Sehr freundliches Personal, wir kommen gerne wieder!
Juli 2026
Doris Behrens
Für uns das beste Essen in Papenburg – schöner Biergarten und Top-Personal – gerne wieder. Wir waren auch in 2 anderen Restaurants, aber Essen und Service waren hier besser.
Juni 2025
Voyager53069229658
Guter Service, leckere Speisen, vorbildliches Ambiente im Biergarten, zentrale Lage und nachhaltig gute Qualität, wie bei all unseren Besuchen über einen längeren Zeitraum.
Juli 2026
Albert von Hebel
Sehenswert auf alle Fälle. Der Biergarten war sehr schön und nach unserer langen Wanderung die letzte Rettung. Das erfrischende Radler hat uns so gut getan.
Juli 2026
Monika Schalbe
